Recettes batch cooking

Vous avez envie de bien manger mais avec toutes les choses que vous avez à faire, vous n’avez pas le temps de vous poser ? J’ai trouvé une solution qui devrait vous plaire, les recettes batch cooking.

Recettes batch cooking - 3 plats différents

Les recettes batch cooking, c’est quoi ?

Le batch cooking, c’est le fait de cuisiner en lot pour préparer plusieurs repas en même temps.

On regroupe les éléments identiques et on cuisine à la chaîne de façon à ce qu’il ne reste plus qu’à réchauffer ses repas.

Ça fait partie des astuces pour avoir du temps pour soi 😉.

Lorsque vous suivez des recettes batch cooking vous prenez du temps une fois pour être libre de profiter de votre temps le reste de la semaine.

C’est une belle façon d’optimiser votre temps.

Les avantages des recettes batch cooking

Lorsque vous faites vos courses

Au moment de faire vos achats, vous avez une bonne vision de ce que vous devez prendre.

Ça vous évite de vous éparpiller et d’acheter des choses dont vous n’avez pas besoin.

Gain de temps à la préparation

La première étape consiste à rassembler tous les ingrédients dont vous avez besoin.

La seconde étape consiste à éplucher tout ce qui a besoin de l’être, couper et assembler le tout.

Vous économisez non seulement les allers-retours vers le frigo et les différents endroits de stockage, vous économisez aussi du temps car vous utilisez les mêmes ustensiles de cuisine que vous n’aurez cas nettoyer à la fin.

Quand vous avez fini, au moment de stocker vos plats pour conserver ceux que vous ne mangez pas immédiatement au frigo (après qu’ils aient refroidi bien sûr), vous pouvez nettoyer vos casseroles et autre contenants.

Gros avantage, comme vous venez de vous en servir ils se nettoient presque tout seul. Vous économisez du temps de nettoyage !

Vous n’avez presque plus à faire de vaisselle de la semaine !

Économies d’énergie

On économise de l’eau et de l’énergie en nettoyant immédiatement (si si, frotter des plats incrustés et devoir les faire tremper ou pire, verser de l’eau chaude… ben ça demande de l’énergie 🤦‍♀️).

Eh ben c’est même pas la seule énergie qu’on économise !

Le fait de cuire les ingrédients par lots vous permet d’optimiser l’utilisation de votre four. Et un four, ça consomme !

Au lieu d’allumer le four plusieurs fois pour chaques recettes, vous préparez tout d’un coup et évitez les temps de préchauffage.

Vous n’avez plus qu’à réchauffer le plat que vous allez manger quelques minutes avant. La cuisson principale est déjà faite.

Fini le gaspillage alimentaire

En préparant vos plats à l’avance, vous faites en sorte d’utiliser ce que vous avez !

Ça vous évite d’oublier des choses au frigo qui finiraient par se perdre.

Vous prévoyez de trop grosses quantité ?

Vous pouvez inviter des personnes (voisins, amis, familles….) à partager votre repas ou congeler le surplus.

Faible charge mentale

Vos repas étant déjà prêts, vous n’avez plus à réfléchir à quoi faire pour la semaine.

Vous pouvez passer du temps à vos autres activités tout en ayant un bon repas.

Trouver des idées de repas tous les jours, c’est de la charge mentale.

Et c’est pour ça que je vous propose des sites à suivre pour trouver vos recettes batch cooking !

Mes sites de recettes batch cooking préférés

Les défis Happy Cuisine

Les défis happy cuisine proposent un quotidien gourmand, healthy et sans prise de tête.

Ce site sait me parler 😁.

Et dans la page que je vous propose, il propose de réaliser 3 plats + 1 salade composée gourmands et healthy pour 4 personnes en 1h30 maximum.

https://les-defis-happy-cuisine.com/category/je-me-laisse-guider/batch-cooking-filles-happy/

Ci dessous, l’exemple du menu de la semaine 48.

recettes menu semaine 48 happy cuisine

Les recettes batch cooking de cuisine addict

Cuisine addict propose plein de recettes triées par saison.

recettes batch cooking cuisine addict

https://cuisine-addict.com/cuisine/de-saison/batch-cooking/

Différentes recettes de batch cooking que j’aime bien

Livres de recettes Batch cooking

Vos recettes batch cooking préférées

Et vous, quelles sont les recettes que vous préférez ?

7 comments

  1. Super article j adore ! Je suis une grande adepte du batchcooking, ça fait gagner un temps fou ds la semaine. J avais offert le bouquin sur lés lunchbox en 1h à ma mère, elle l a vraiment apprécié !

  2. Punaise mais ça correspond exactement à mon fonctionnement de vie : la recherche de l’efficacité permanente et des gains de temps ! Bonne résolution pour 2022 : mettre une nouvelle organisation en place et cuisiner un peu plus le dimanche. Merci !

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